Risotto al Melograno e Porri

Ingredienti Risotto al Melograno e Porri per 2 Persone

  • Riso 300 g
  • Melograno 400 g
  • Porri 200 g
  • Burro
  • Vino Rosso

Tempo di Preparazione: 30 minuti

Per preparare il risotto al melograno e porri, dovrete innanzitutto preparare la crema di porri, fate appassire il porro in un tegame e poi frullate.

Sgranate e tritate il melograno tenendo alcuni chicchi per la decorazione.

Preparate il riso con il brodo vegetale ed a metà cottura aggiungete la crema di porri ed il succo di patate.

Mantecate il riso, in piattate e servite caldo.

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